Sur ce site

15/02/2019

Un mot, une expression de votre pays d'adoption #HistoiresExpatriées

De Le 15/02/2019
Une nouvelle fois, pour ce rendez-vous d'Histoire Expatriées je choisi de parler de la Corée du Sud et de sa culture malgré le fait que cela fera bientôt un an que j'ai quitté le pays. Voilà trois mois que je suis au Japon et malgré le fait d'apprendre quelques mots par ci par là, je n'ai même pas encore l'habitude des intonations et mon oreille est parfois encore un peu surprise quand je me retrouve dans un environnement où je n'entends que du japonais. 

힐링

Tout bêtement, 힐링 est la prononciation coréenne du mot anglais "healing" mais les coréens se sont appropriés ce terme pour en extraire un concept. Alors déjà tout simplement, à force de vivre en Corée je me suis habituée aux prononciations des mots empruntés à l'anglais et ça donne une petite touche spéciale à l'utilisation de ces termes. Ici on appuiera sur le L, présent dans les deux syllabes en coréen. Soit "heal-ling"
Le terme ne s'emploie pas seul à ma connaissance ; ce n'est pas une expression.

The healing concept

Ma compréhension du terme pourra tenir en quelques mots : apaiser l'âme. Je ne saurais dire si dans la culture traditionnelle ou actuelle le concept d'âme est présent en Corée du Sud. Mais il est ici question de sentiments, de ressenti et de maux qu'on ne perçoit pas. 

Pour faire simple, il s'agit de passer un moment seul, en famille ou avec des amis suivant les besoins et les envies, et de se relaxer, de faire une activité qui vous déconnecte de la vie courante et du stress quotidien.
En France, on a pas vraiment de terme pour ce genre de moment puisque culturellement nous avons un bon équilibre travail-temps libre. En terme de nombre d'heures par semaines, mais aussi d'avoir la possibilité de ne pas se soucier du travail une fois hors du bureau.
En Corée du Sud, il est bien vu de rester de longues heures au travail même si les tâches de la journée ont été faite. Partir avant son supérieur n'est pas vu d'un très bon oeil par exemple, ou prendre les congés auxquels on a droit.

Parce que la vie quotidienne en Corée peut être très prenante et stressante, le temps de 힐링 est pris au sérieux et les personnes en font un moment très spécial.
C'est cette partie que j'aime particulièrement : planifier un moment de détente et le vivre à 100% !

Petit point en musique


Un groupe de Kpop a d'ailleurs une chanson sur ce thème ; les chanteurs l'ont dédiée à leurs fans qui seraient pour eux à la base de leur "healing". Le clip, très peu travaillé pour une vidéo de Kpop, représente bien les activités souvent inclues dans un moment 힐링 : se ressourcer à la mer (ou de manière générale, hors de la ville), passer du temps entre amis, rigoler, manger ...

Cet article participe au RDV #HistoireExpatriées organisé par le blog L'occhio di Lucie 
Le parrain de ce mois-ci est Patrick, son article sur le sujet est , il y parle de la Slovénie

03/02/2019

Quel budget pour vivre à Tokyo ?

De Le 03/02/2019
Voilà trois mois que j'habite au Japon, et à peine deux mois que je suis vraiment pleinement complètement installée correctement. Après un premier mois à vivre "normalement" sans dépenses spécifiques liés à mon emménagement/déménagement j'ai désormais une meilleure optique sur le coût de la vie au Japon, et spécifiquement à Tokyo. 

Quelques points

Pour que cette idée de budget soit complète il me faut d'abord vous donner quelques infos sur ce que je fais de mon temps, où je le passe pour vous donner un point de comparaison.
Il est difficile de parler du "coeur de Tokyo" si on considère la taille de la ville et tout ce qu'elle a à offrir ; je travaille dans un des coeurs de Tokyo à quelques stations de la Gare de Tokyo et je vis au nord de la ville, mais sur la Yamanote, la ligne de train circulaire de la ville. Mon quartier est très calme, juste ce qu'il faut pour vivre, une petite station pas trop bondée même aux heures de pointes. 
En y incluant mes pauses, je passe 45h sur mon lieu de travail, environ 4h dans les transports et j'ai deux jours de repos non consécutifs dans la semaine. Je partage cela parce que selon moi ça entre en jeux dans mes dépenses. Notamment par rapport à ma prise de repas ; je pratique plus ou moins le jeûne intermittent.
Et enfin, si cela vous informe un petit peu, j'ai fait peu de shopping car pour le moment rien ne m'a trop intrigué et le marketing japonais ne fait pas son effet sur moi. 
Pour référence 1€ c'est ¥125 au moment où j'écris ; pour une lecture rapide j'imagine toujours que les deux derniers chiffres se sont nos centimes à nous. Malgré les trois mois passés quand les chiffres grossissent trop je m'y retrouve plus dans les zéros et mon cerveau switch sur les won coréens et là ... c'est la misère ^^

Un mois à Tokyo pour 1200 euros (160 000 yens)

1200€ et ce, sans se priver. Je suis raisonnable mais j'aime aussi me faire plaisir. Il est donc tout à fait envisageable de vivre plus frugalement. J'avais une petite angoisse à l'idée de gérer mon argent quand tout se passe en cash ici. J'ai souvent entendu dire qu'on réalise mieux l'argent que l'on dépense lorsque qu'on le touche ; clairement je ne vis pas sur la même planète que ces gens là. Je me souviens rarement d'où j'ai dépensé mon argent, ou encore combien j'avais sur moi au début de la semaine/journée. Je suis une adepte de la carte bleue et de mon application bancaire. 
J'avais commencé à m'organiser sur du papier, je m'y suis perdue, ce n'était pas bien organisé, pas beau ... Mais la technologie m'a sauvé ! Je rentre toutes mes dépenses au moment où je les fais dans mon application Wallet et en les classifiant j'obtiens de jolis graphiques et autres camemberts colorés qui m'indiquent où part mon argent. Et j'ai utilisé la fonction budget en janvier pour essayer de contrôler les montants et avoir une idée de ce qui était réaliste en vivant à Tokyo.

Mon beau budget de janvier

Puis-je avoir quelques applaudissements ?!
J'ai plus ou moins tenu mes budgets et là où j'ai dépensé finalement c'est une bonne nouvelle car ... VIE SOCIALE ! ^^
Et après discussion avec ma copine française qui habite au Japon depuis quelques temps, j'avais clairement sous estimé le budget lié à ma vie sociale maintenant que j'en ai plus ou moins une. Donc finalement rien de fou ou de vraiment alarmant. J'ai réorganisé mes attentes et mes budgets pour le mois de février ; notamment en abaissant les dépenses liées au logement et augmentant celles qui le nécessitaient. 

Traitons par catégories

Maison

Evidemment en premier lieu vient mon loyer, et puisque je réside en share house (je reviendrai sur le concept dans un article dédié) tout est inclus ; je n'ai donc à me soucier que d'envoyer le montant à mon agence et pas de prise de tête pour des factures d'eau, de gaz, d'électricité ou encore d'internet. Je profite même des services d'une femme de ménage pour les espaces communs. 
Comme je l'indiquais plus haut, je vis sur la Yamanote, une ligne de transport super géniale qui permet de se rendre un peu dans tous les coins intéressants de Tokyo. Je suis à une petite dizaine de minutes de la station (suivant la coopération des feux rouges) et cela se paie. Mais j'ai une ligne direct pour le boulot et ça ça n'a pas de prix ! 
Mon loyer s'élève à ¥ 76 000 et puisqu'il me fallait quelques meubles et autres outils de rangements pour peaufiner mon installation j'avais prévu une petite marge.
Il est tout à fait possible de trouver des chambres en share house pour moins cher que ça ; il y a un calcul à faire concernant la distance de la station la plus proche, les lignes à votre disposition, l'animation du quartier, la durée du transport jusqu'au lieu de travail ou d'étude, le nombre de colocataires et le management par exemple.
Un logement personnel ne reviendra pas forcément beaucoup plus cher chaque mois ; mais l'installation demande d'avoir de l'argent de côté.
🏮🏮🏮

Nourriture quotidienne

Oui, c'est pas le titre le plus dingue pour cette catégorie mais je voulais vraiment séparer mes dépenses alimentaires "de tous les jours" de mes sorties et des moments que je compte plus comme "un petit plaisir". J'avais beaucoup trop dépensé en novembre et en décembre, sans vraiment me faire plaisir sur la bouffe en plus. J'ai donc décidé de faire bien attention aux prix ce mois ci, et aussi de ne manger que lorsque j'ai faim, pas pour combler un vide ou parce que je m'ennuyais. 
Bon clairement j'ai pas eu le temps de m'ennuyer et j'ai enfin trouver un rythme pour mes prises de repas au boulot. Tout est rentré dans l'ordre comme je l'espérais, aussi bien pour mon bien-être que celui de mon porte monnaie.
lunch at work - on a vu plus healthy
Il reste que ce budget est un poil élevé avec une moyenne de ¥ 1 000 par jour, soit presque 8€ sachant que je prends que deux repas par jour.
Dans mes résolutions il y avait "cuisiner un peu plus" ; sur un mois j'ai dû emmener mon repas au travail deux fois maximum ... Je vais essayer de faire mieux en février ! 
A noter toutes fois ; je mange différemment d'en France. Garder les habitudes françaises à base de pain, de fromage, ... ou encore de quantité de viande aura un coup important. Je mange peu de viande à l'heure actuel, seulement dans les bentos.
🏮🏮🏮

Soin & shopping

La catégorie un peu fourre-tout ... bref les trucs moyennement utiles mais un peu quand même. Du démaquillant, une nouvelle paire de chaussures, ce genre de choses. On verra suivant mes besoins, pour le moment j'ai mis un budget un peu au hasard et on dirait que ça ne soit pas trop mal. J'avais besoin de nouvelles baskets, de quelques fringues et de produits de beauté. J'ai été raisonnable tout va bien ^^
Dans l'idéal j'aimerai avoir les ongles faits professionnellement ; donc ... peut être un truc de plus à ajouter à mon budget. Et j'ai super envie de faire du shopping pour le printemps ! Mais on parle bien de trucs superflus, donc chacun verra ce qui lui correspond. Cette catégorie pourrait presque être complètement éliminé d'un budget, si ce n'est le remplacement de quelques fringues d'ici et là.
🏮🏮🏮

Transport

Si vous vous intéressez un tant soit peu au Japon et à Tokyo vous savez déjà ce que l'on dit au sujet des transports ; c'est cher ! Mon budget peut donc vous paraître complètement dingue. Comment ça moins de 40€ ?!
Ce budget n'inclus pas mon transport jusqu'à mon lieu de travail, mais seulement mon utilisation des lignes de métro et de train lors de mes week ends. Et j'aurais même pu dépenser plus ; j'ai une petite astuce.
Je n'ai pas mentionné ma teikiken, teiki pour les intimes et commute pass pour ceux qui seraient encore perdu ^^ J'ai pris ma carte pour 6 mois avec les économies que j'avais faites en décembre, mon employeur prend en charge le prix de cette carte au mois et en "souscrivant" pour 6 mois j'économise un mois complet ! Puisqu'il s'agissait d'une grosse dépense je ne l'ai pas compter ; mais si c'est à votre charge et suivant la distance de parcours il faudra compter au minimum une cinquantaine d'euros par mois.
🏮🏮🏮

Sorties

Deux ou trois restos, quelques cafés, des souvenirs d'un petit voyage, ¥ 100 par ci ¥ 100 par là et nous y voilà. Je suis moi même un peu surprise de l'explosion du budget sachant que cela n'inclus par les transports... Une chose à garder à l'oeil ^^

Je ne mentionne pas dans l'article le coût de l'assurance santé, de la cotisation retraite et autres car ces prestations sont prélevés sur mon salaire ; mais pour ceux qui serait dans le cadre du PVT par exemple, sachez que pour l'assurance santé nationale j'ai payé une dizaine d'euros le premier mois où j'habitais à Koto-ku. Rien à voir avec ce que je paie actuellement ^^

Bilan

Idéalement je souhaite rester dans ces eaux là et ça me semble complètement envisageable. Faire un peu plus attention sur certains points et continuer à se faire plaisir. Maintenant que j'ai un emploi et un vrai salaire je veux pouvoir en profiter, découvrir Tokyo et ne pas réfléchir à deux fois pour passer du temps en dehors de chez moi, prendre un train, un repas à l'extérieur. 
Je vivais clairement avec moins que cela en France, mais j'étais étudiante et donc je ne suis pas persuadée que ça soit très représentatif du coup de la vie en France. De même que je n'ai jamais habité dans la capitale, que je n'ai aucune idée des prix. Mais dans mon imaginaire Paris coute très cher, probablement plus cher que Tokyo pour la même qualité de service. En trois mois un seul de mes trains à eu du retard, j'ai facilement trouvé un logement, je n'ai pas eu à faire un dossier monumental...

J'espère que cet article aura donné une petite idée à tous ceux qui s'interrogeaient sur le cout de la vie à Tokyo. Je me demandais moi même ce que ça allait donné. N'hésitez pas à commenter pour donner votre avis sur ce que je mentionne où comparer avec la ville dans laquelle vous habitez =) 

01/01/2019

Retour sur Décembre 2018 - On fini l'année joliment et simplement

De Le 01/01/2019
Première chose à noter pour parler de ce mois de décembre, je n'ai pas été très présente sur le blog. De manière générale j'ai l'impression d'avoir passer moins de temps sur l'ordinateur que le mois précédent. J'ai été assez connecté mais plutôt via mon téléphone et bien que je l'utilise pour de nombreuses choses, rédiger des articles sur un petit écran et un petit clavier ... non merci. Mais j'ai même l'impression que j'ai passé moins de temps à échanger avec ma famille et mes amis à l'étranger ; j'estime que c'est plutôt bon signe. J'ai moins besoin de me raccrocher à tous ça, je me sens mieux c'est certain et clairement c'est arrivé plus vite que je ne le pensais. 

Alors finalement ce mois de décembre c'était comment ?
Autant je ne voyais pas novembre arriver à sa fin, décembre est passé tel un ouragan. Un peu comme le vent qui souffle en ce moment sur Tokyo ^^ 

Voyons, oui commençons par un point météo ! 

Il fait froid !!! Et c'est arrivé beaucoup trop rapidement, je me vois encore la première semaine de décembre, en fin de soirée assise dans un parc à discuter et me dire "il commence à être tard, pourquoi fait-il si lourd ?". Je n'avais même pas encore sorti mon manteau et une semaine plus tard le froid est arrivé sans crier garde. Autant 20 degrés début décembre c'était bizarre, mais je les regrette un peu ...
Je ne vais pas mentir, il ne fait pas horriblement froid. Quand je repense à la météo en Corée du Sud l'hiver dernier je me dis que ca pourrait être bien pire ; et ça l'est d'ailleurs, ils battent des records de froid actuellement il me semble. Je vais compter les jours en attendant le printemps et m'acheter des hot packs quand j'aurai envie de passer du temps à l'extérieur. Je regrette aussi mon horrible doudoune ... elle était moche mais confortable. Je ne peux pas en dire autant de mon manteau jaune !
sunrise & sunset
habiter et travailler en ville ; toujours quelque chose dans le champ ^^

Mon déménagement

Grand moment de mon mois ! J'ai enfin déménagé ! Et pour le moment je n'y vois que des avantages. Je gagne un peu de temps sur mon trajet pour aller au travail, j'ai une plus grande chambre et je me sens à l'aise chez moi. J'habite désormais dans une share house réservée aux femmes depuis deux semaines. J'ai enfin fait rapidement connaissances avec certaines de mes colocs ... seul petit point noir au tableau, la communication ne va pas être évidente mais j'ai finalement rejoint le groupe chat de la maison donc avec mon ami GoogleTranslate on va essayer de faire au mieux. 
Je dois encore meubler un peu ma pièce ; j'ai un énorme placard typiquement japonais. Parfait pour y mettre plein de choses mais terrible niveau organisation. Et je veux rendre ma chambre un peu plus cosy ; mon soucis du moment c'est de trouver des lampes d'ambiance pour pouvoir me défaire du terrible plafonnier à néon #lesvraisproblèmes
Dans tous les cas, il m'aura fallut quelques allers-retours entre mes deux maisons pour emmener mes affaires ; dont une soirée épique où je me suis baladée avec mes valises entre les stations à 1h du matin ^^ parce que pourquoi faire des choix entre ce qu'il faut faire et ce que l'on a envie de faire ?!

Ma routine

Clairement, ce qui rythme le plus mon quotidien c'est mon travail et les horaires de train ^^ j'ai malgré moi suivi un jeune intermittent aussi ; pas forcément une mauvaise chose. Mais il est toujours compliqué pour moi de coordonner mes repas avec mes activités professionnelles et personnelles. Un jour je mange trop, un autre pas assez. 
Mais de manière générale j'ai enfin pris mes petites habitudes dans cette grande ville. J'ai aussi pris des habitudes spécifiques à Tokyo et son rythme ; oui moi aussi je me jette sur une place qui se libère dans le train maintenant. Jugez moi ! En attendant, je suis plus à l'aise pour lire mon bouquin. Parce que j'ai recommencé à lire. Enfin ! Et franchement le train c'est l'idéal tellement c'est calme. Dans ma routine y'a surement aussi "faire la tronche dans le métro" parce que je m'adapte à mon environnement. 

Ma vie sociale

Sujet vaste et important ^^
C'est aussi pour ça que je me sens mieux ; j'ai passé un peu plus de temps avec mes collègues que j'ai appris à connaitre, j'ai pris contact avec quelques personnes. Merci à la technologie ! Je suis sortie de ma zone de confort ; j'ai rencontré quelques personnes après avoir discuté en ligne et j'ai été à un événement MeetUp. Pas facile mais ça n'a pas été un désastre ; j'ai travaillé mes nerfs et ça valait le coup. Mais nouveau rythme et nouvelle ville ne rendent pas les choses faciles pour rencontrer de nouvelles personnes ... Un travail toujours en cours ^^

Et Noël dans tout ça ?

C'est le gros moins de mon mois de décembre ... Je m'y attendais un peu. J'ai eu du mal à réaliser que c'était la période des fêtes ; alors oui Tokyo est illuminé, certains quartiers sont très jolis mais l'atmosphère n'y est pas. Noël ici est plutôt fêté pour les jeunes enfants, et c'est principalement un moment romantique pour les couples. ET on mange du poulet (de KFC souvent). 
J'ai d'abord décidé de faire comme ci ça allait juste être un jour normal, mais les réseaux sociaux m'ont rappelé à l'ordre à l'approche du jour J ... J'ai décidé d'y mettre un peu du mien et d'aller me promener pour voir les illuminations, on m'a emmené au Tokyo Dome et pour être honnête c'est le seul endroit où j'ai senti que c'était un peu Noël, une semaine en avance. 
Une de mes collègue a proposé un lunch de Noël le 23, c'était sympa mais ça n'a fait que me rappeler que c'était Noël mais que je le fêtais pas vraiment. Non pas que l'on fasse de grandes célébrations dans ma famille, mais il me manquait un truc. Je me suis résignée à ne rien faire ... et on m'a finalement proposé de sortir le 24 (ou peut-être que j'ai tendu la perche) ; j'ai eu un aperçu du Marché de Noël à Hibiya park. Je vous cache pas que en cette soirée de réveillon c'était plein de monde, pas aussi oppressant que Shibuya à Halloween mais pas loin. Heureusement le parc avait aussi des coins plus calme et j'ai finalement passé le réveillon à discuter avant que le froid ne nous pousse à rentrer chez nous. Histoire de dire que c'était Noël j'ai regardé Elf le 24 et Love, Actually le 25. Alors non je n'ai pas passé un mauvais réveillon ; mais ça aurait pu être n'importe quel jour si on oublie les illuminations dans les rues. Mais pour le moment Noël au Japon, ben c'est pas Noël !

Et le nouvel an ...

C'est ici une fête que l'on passe en famille ; donc pas de célébration pour moi. Je suis sortie dans l'après-midi encore une fois, j'ai passé un bon moment mais j'ai acheté mon diner à la supérette à coté de chez moi et j'ai glandé sur internet jusqu'à minuit histoire de dire que "ah oui ça y est on a changé d'année" ^^

Je ne reviendrai pas sur l'année 2018 dans sa globalité, je n'en ressens pas le besoin. C'est passé, c'est terminé, je crois que j'ai réussi à atteindre les objectifs que je m'étais fixée, j'ai fait un dernier grand saut en arrivant à Tokyo et maintenant je me sens prête pour 2019. Je ne me fixe pas de grands objectifs, je pensais en avoir besoin mais finalement avancer sans trop savoir c'est bien aussi. C'est moins stressant. J'ai l'impression d'avoir pris 10 ans d'un coup en voulant être plus calme et prendre du temps pour moi. Je ferai peut-être un article sur la façon dont je vois les choses dernièrement. Affaire à suivre. =) 

11/12/2018

La Corée dans mon assiette #5 foreign food edition

De Le 11/12/2018
Parce qu'en Corée du Sud on ne mange pas que coréen ! Les pays alentours, et même ceux un peu plus loin, ont leur place à la table ! Et comme partout, les plats ont été adapté pour plaire au public coréen, peut être même qu'ils n'existent pas vraiment dans le pays duquel ils sont sensé venir ^^

Le Japon

Chicken Mayo Dong 치킨마요동 (Chicken Mayo Teopbap 치킨마요덮밥)

A la food court au sous-sol du Lotte Mall de Yongmun, Daejeon. Un lunch simple  pour tenir jusqu'au soir.
Je ne suis pas en mesure de vous dire si quelque chose de tel existe bien au Japon, mais voilà un de mes plats "japonais" préféré en Corée du Sud. Du poulet frit, de l'oeuf (plus ou moins sous forme d'omelette suivant les restaurants), de l'algue et du riz légèrement aromatisé à la sauce soja, le tout surmonté de mayonnaise, cette mayo au blancs d'oeuf que j'adore !
Un des rares plats relativement faciles à refaire à la maison, même si ça n'a jamais vraiment le gout de ceux que l'on commande. Surtout quand on peut avoir ce plat accompagné de udon, d'une salade de chou, de kimchi et de radis mariné !!! 
Une sorte de comfort-food asiatique ^^
J'ai zappé le nom de cette chaine, mais l'ensemble des plats sont délicieux et peu chers.

Makisushi

Même chaine que photo précédente
Dois-je vous présenter les maki sushi ?? Probablement pas. Je devrais peut être rapidement mentionné que ce n'est pas le fond de la cuisine japonaise. Mais surtout que la version que l'on en a en France et aux USA (dois-je en conclure "dans l'ouest" en général ??) est différente de ce que l'on trouve en Corée. Influencé par leur kimbap les makis sont ici bien plus garnis, et le plus souvent avec des protéines cuites : ici du crabe et des crevettes tempura. Sachez qu'il n'est pas facile de trouver des makis ; les restaurants japonais en Corée du Sud propose beaucoup plus de plats à base de tempura ou de udon. 

Donburi 돈부리

Chez 쿡메시야 dans le quartier étudiant de CBNU, Cheongju
En France on appellerait surement ce plat un chirashi, ici, on l'a renommé donburi qui est aussi un terme japonais ... je ne suis donc pas sûre de la différence. Mais ce nom indique un bol de riz surmonté de "quelque chose" ; ici du délicieux saumon cru et de wasabi. 

anecdote : je peux manger du wasabi (même si ça me picote le nez si j'en prends trop à la fois) mais le kimchi, et la pâte de piment coréenne en général me fait pleurer en deux bouchés. Alors que mes connaissances coréennes ne touchent pas au wasabi lorsqu'elles mangent japonais ... allez comprendre. 

La Chine

Jjajangmeyon 짜장면 & Tangsuyuk 탕수육

Pas une photo digne d'une foodie ... La propriétaire me fixait en attendant que je goute donc je n'ai pas vraiment pris mon temps pour faire une jolie photo ... ^^
Au premier plan les nouilles, le jjajangmyeon ; l'emblématique ! Et en dix mois je n'en ai mangé qu'une fois au restaurant (la version cupnoodle ne compte clairement pas).

Considéré comme nourriture chinoise mais pas de Chine continentale ; il s'agirait d'une création de chinois installé en Corée du Sud. Une version existe peut-être en Chine. Toujours est-il qu'on en consomme souvent et que c'est aussi le plat pour le Black Day ! Le 14 avril, dans la continuité de la Saint Valentin (14 février - les femmes offrent) et de White Day (14 mars - mes hommes offrent), les célibataires qui n'ont pas reçu de cadeau aux fêtes précédentes mangent quelques choses de noir et le Jjajangmyeon s'y prête bien. Je suis assez dubitative sur le fait que les gens "célèbrent' vraiment ça. Mais hey, c'est l'occasion de tester. Bon, tout ça n'explique pas ce qu'est ce plat.

Il s'agit donc de nouilles dans une sauce à base de pâte de soja fermenté, d'oignon. Dans la sauce on peut trouver parfois des petits morceaux de porc, de pomme de terre ou même des petits pois. Encore une fois les recettes changent un petit peu d'un restaurant à l'autre.
La règle veut qu'on les consomme rapidement une fois le plat servi avant que les nouilles n'absorbent trop la sauce et changent de consistence.

Dans les restaurants qui servent ce plat on trouve le plus souvent aussi du tangsuyuk, des morceaux de porc panés servis avec une sauce aigre-douce. J'aime beaucoup, mais en étant réaliste, la viande n'a pas beaucoup de gout, on mange surtout de la panure avec une sauce ^^

L'Italie

Pasta

A savoir : je suis la reine des pâtes ! Et en Corée du Sud finalement on en trouve facilement, les restaurants italiens ont la côte. J'en ai mangé régulièrement chez Pasta Buono, une chaine qui propose surtout des pâtes et des pizzas, à côté de la fac à Cheongju.
Pasta Buono, le QG des stagiaires du semestre de printemps 2017 de CBNU ^^ on a fait la fermeture à chaque fois
On est sur un plat typique, sauce à base de tomate, de crème, avec des crevettes, du poulet, on trouve aussi souvent des sauces à base d'huile d'olive (j'ai pas l'impression d'avoir trop vu ça en France, dites moi ^^). Par contre dans cette chaine ils aiment la sauce ! Ça tombait bien, moi aussi !
Mais finalement c'est un trait coréen, presque partout on croirait un bouillon ! On note aussi la présence de pain ... j'ai toujours pas compris ! Dans certains restaurants, je pense notamment à Robot Cook à Daejeon où un des plats consistent en un bol fait en pain, une sorte de boule où on a retiré la mie pour y placer les pâtes et leur sauce à base de crème. Et vous dégustez le pain tout en plongeant votre fourchette à la recherche des spaghettis. Un concept que je n'ai pas eu l'ambition de tester. 
Han's Deli - je comprends toujours pas la présence de cette tranche de pain ...

Pizza

Dans la continuité la pizza ; j'avais déjà abordé le sujet ici. Vous en trouverez, plus ou moins américaines, plus ou moins italiennes, souvent coréennes ^^ Je vous propose de passer votre chemin devant la boutique Mr Pizza, les pizzas y sont bien trop chères pour la qualité. 
Dans un petit restaurant italien, le plus authentique testé en Corée jusqu'à maintenant. C'était à Cheongju mais il a fermé avant mon départ l'été dernier malheureusement ... Un classique en Corée, ça ouvre, ça ferme, et voilà un nouveau café à la place de votre restaurant préféré. 

L'Amérique (dans un grand sac)

Tacos

Qui l'eu crut ? Des tacos aux crevettes à Cheongju.
La nourriture mexicaine fait son chemin en Corée du Sud, j'ai mangé quelques buritos à côté de CBNU et une fois ces magnifiques tacos. Les coréens aiment les plats relevés comme j'en ai déjà parlé, les plats mexicains de Corée ne dérogeront pas à la règle mais parfois les restaurants indiquent des niveaux (à la manière des restaurants de ramyeon ^^).

Burger

Je ne vous parle pas ici du MacDo, bien que cela soit intéressant aussi. De nombreux restaurants de burgers ont fait leur apparition en Corée du Sud, souvent à leur tête des expats américains ou australiens. Celui-ci au pull-pork je l'avais commandé au pub près de CBNU aussi. Les coréens ont lancés leurs chaines de fast-food avec des burgers. Je vous déconseille Lotteria (ils savent à peine faire les frittes) ; je n'ai jamais testé mais souvent vu les boutiques de Mom's Touch. Pour un burger qui vous rappelle la maison rendez-vous chez BurgerKing. 

Poutine

Sacrilège ! J'ai mangé ma première poutine dans un pub irlandais dans une petite ville de Corée ! Surement pas très authentique, mais elle m'a bien rassasié. 

En cherchant un petit peu, on trouve un peu de tout et on peut facilement trouver quelque chose qui n'est pas coréen. Pensez toutes fois à allonger les billets, diner étranger vous coutera presque le double d'un plat d'un ajumma coréenne. 

04/12/2018

Retour sur Novembre 2018 - Mon premier mois au Japon

De Le 04/12/2018
Vue à l'arrière de ma share house ; je devine un cimetière

Première semaine difficile ; un classique

Le décalage horaire, la fatigue, traverser la ville avec mes grosses valises, m'ennuyer, croiser des cafards, me retrouver seule dans une maison vide, faire de la paperasse, ne rien connaitre ou reconnaitre ... 
Rien d'anormal à l'arrivée dans un nouveau pays mais ça faisait un petit moment que je n'avais pas rencontré autant d'obstacles sur une période si courte. Et cette fois j'avais tout à faire par moi même. Difficile de demander à mon employeur que je n'allais rencontrer que mon premier jour de boulot, et pas envie de sauter sur mon amie qui habite ici depuis quelques années. Avec le recul maintenant je me rends bien compte que ce n'était pas la fin du monde, ça s'est même plutôt pas trop mal passé. Mais sur le coup ça a été un petit peu compliqué moralement.
Je suis sortie à Shibuya avec mon amie le soir d'halloween
J'ai testé le shabu shabu, pas mal, mais je ne suis pas impressionnée

Le boulot

Et bien c'est ce qui a tout remis dans l'ordre. Ça m'a fait énormément de bien d'avoir enfin un truc à faire et ça m'a permis de me concentrer sur ce que je sais faire et reprendre confiance en moi. Je suis pour le moment satisfaite du fonctionnement de l'établissement où je travaille. 
Sans rentrer trop dans les détails, j'ai des horaires fixes qui incluent à la fois les cours mais aussi les temps de préparations et d'autres taches. On bosse en shift de 8h30 (avec une heure de pause à prendre un peu comme on le souhaite - souvent quand on a faim) ; pour le moment je bosse le plus souvent de 12h30 à 21h. Peu importe le nombre de classe que je fais sur un mois, je suis payée un salaire fixe. Et ça dans le FLE, est ce que ça serait pas un peu le top ?! J'aime le mode de fonctionnement, je m'entends bien avec l'équipe que j'apprends à connaitre et de même pour les étudiants. Bonus point : mon employeur me rembourse mes frais de transport et j'aurai finalement plus de vacances que ce que je croyais ^^
Heureusement que mon travail me plaît bien parce que c'est la seule chose que j'ai fait ce mois-ci : aller au travail et glander me reposer mes jours off.
Je prends un voir deux repas au boulot, mon régime alimentaire actuel laisse à désirer entre les makis et le macdo

Le point météo

Nous sommes le 4 décembre lorsque je poste cet article et je n'ai pas encore sorti mon manteau ! (okay juste une fois mais je suis sortie le soir, et finalement j'ai presque eu chaud) Je suis très agréablement surprise du temps qu'il fait, on a encore jusqu'à 17 degrés certains après-midi et le soleil montre son nez presque quotidiennement. 
Par contre on m'a déjà prévenu que l'hiver le froid peut être piquant ; j'attends de voir mais pour le moment je me délecte de tout cet ensoleillement =) 
Heureusement que j'ai regardé le ciel la première semaine, maintenant si je me réveille à cette heure là j'enfile mon masque pour les yeux et je continue ma nuit ^^ la vue depuis ma chambre

Les trucs qui me saoulent

Parce que oui ! Y'en a ! Et je ne voulais pas écrire un article trop tôt sur le Japon parce que j'avais peur que mon opinion soit trop fraiche, que je n'ai pas de recul, et je n'ai pas eu tort. J'aurais écris quelques chose de beaucoup trop négatif si j'avais écris avant que ce mois ne se soit écoulé. Mais je n'ai pas eu de moment "illumination" où je serai passé du "ah trop chiant" à "le Japon c'est la terre promise". 
Parmi les éléments qui m'embêtent un peu il y a :
Les vélos ! Alors de manière générale je n'ai aucun soucis avec les vélos. Je crois que le problème c'est plutôt "les japonais à vélo". Alors déjà comment expliquez vous que je marche presque plus rapidement à pieds qu'eux à vélo ?! Et comment j'ai pu me rendre compte de ce point ? Parce qu'ils sont sur les trottoirs ! Et que régulièrement il me frôle les fesses ou ils m'empêchent d'avancer à mon rythme. Ils zigzaguent dangereusement entre les piétons, te foncent dessus alors que tu n'as pas vraiment le luxe de te pousser. Je me suis renseignée pour savoir s'il y avait des "règles piétons-cyclistes" et on m'a juste dit "nan t'avances et tu t'occupes pas" ; moi qui m'attendais plutôt à "tu marches à gauche, ils roulent à droite" ça ne m'a pas satisfaite ... et j'ai ensuite appris que récemment une loi serait passée, indiquant au vélo d'utiliser la chaussée plutôt que les trottoirs. Alors clairement dans mon quartier ils ont pas eu le mémo. Même le dimanche, la route principale est fermée aux voitures, mais ils s'entêtent à rouler sur les trottoirs ... Franchement j'y comprends rien si ce n'est qu'ils m'agacent et me font parfois peur. Je suis pas venue ici pour mourir okay ?! Evidemment, l'utilisation de la sonnette ça leur passe au dessus ... Alors qu'en Corée ça réglait déjà une grosse partie du problème qu'est le partage des trottoirs.

Le refus de la carte bancaire ... Japon ! Pays du liquide ... je vais devoir changer toutes mes habitudes ... Je trouve absurde que le consommateur n'ait pas le choix du mode de paiement ; et qu'à chaque retrait la banque te prenne des frais >< Je commence un peu à m'y faire mais je ne vois pas bien l'intérêt pour les commerçants. De même, ici on te propose une carte de retrait et non une carte de paiement ; j'ai dû m'inscrire pour avoir une carte pré-payée pour faire des achats en ligne par exemple, et d'ici quelques mois je verrai s'il me semble nécessaire de faire les démarches pour une carte de crédit.

Les absurdités telles que "il vous faut un numéro de téléphone pour ouvrir un compte bancaire" et une fois chez l'opérateur téléphonique "on ne prend que les cartes de crédit japonaises" ... J'ai le sentiment de ne pas être au bout de mes surprises sur ce point. J'ai donc du attendre une bonne dizaine de jours avant d'avoir un téléphone fonctionnel et je vais payer mon forfait avec ma carte bleue française puisqu'apparemment il n'est pas possible de changer le mode de paiement ... Allez comprendre.

La morosité ambiante : j'ai du faire un gros travail sur moi même pour passer au dessus, ça commencer à porter ses fruits. Je me détesterais si c'était le cas. L'autre soir j'avais tellement perdu l'habitude qu'une fille m'a fait peur dans le métro quand elle s'est mise à rigoler ... de manière générale le trouve les japonais très froids. Les commerçants me regardent à peine et ne sourient pas (à moi ou aux autres). Peut être que c'est Tokyo, peut être que c'est le Japon, difficile à dire. J'ai quand même dernièrement échangé quelques sourires avec les caissières du supermarché à coté de chez moi. Ça aura prit un peu de temps tout de même.
Hall de Tokyo Station
Tokyo Station
Il reste surement d'autres choses mais pour ce mois-ci, voilà mes observations. De manière globale je suis contente d'avoir un travail, je suis contente d'être à Tokyo. Ce n'est pas facile, mais je suis convaincue que je suis capable d'avoir ma petite vie ici.

Pour décembre de nouvelles aventures s'annoncent :

  • je vais déménager et je suis super excitée d'arriver dans ma nouvelle maison J-9
  • je vais avoir des vacances pour la nouvelle année
  • je ne travaille pas le 24 et 25 décembre et j'ai aucun plan ... je vais devoir m'organiser
  • je souhaite me tenir à une bonne routine (pour le moment c'est pump-it-up et je perds mon précieux temps libre)
  • je vais essayer de me faire des amis : pour les curieux j'ai téléchargé Bumble et j'ai déjà prévu de rencontrer quelques personnes
Une autre vue depuis chez moi ; le soleil de fin d'après midi est souvent assez joli.
J'ai fait peu de choses et pris peu de photos ... l'article n'est donc pas très illustré ... je vais travailler là dessus aussi ^^

27/11/2018

Spring Break - 10 jours en Corée du Sud - jours 9 & 10

De Le 27/11/2018
Et voici le dernier article de la série. Je me sens un tout petit peu triste à l'idée de poster ce dernier récit ... Ça n'était pas encore mes derniers moments en Corée du Sud, et surtout j'ai encore plein de choses à écrire à propos de ce pays, de mes découvertes, de mes voyages. Mais ça a été un voyage assez important pour moi, et vraiment un voyage de tourisme. Je n'avais pas passé autant de temps en vacances (si on oublie mes quelques cours pendant ces dix jours) à voyager depuis ... les vacances de Noel 2013 où j'avais passé 10 jours en Californie et une petite semaine à New York. Bref pour rappel ici ce trouve le début de mon récit : 

Ewha Womans University 이화여자댜학교

Nous nous sommes dirigé vers l'ouest de la ville, dans le quartier étudiant de Ewha qui tire son nom d'une des plus importantes universités de Séoul. On l'a reconnait par son architecture incroyable que l'on doit à un Français. Les salles de classes donnent sur une sorte de vallée ; vous pourrez visiter le campus mais on n'accède à l'intérieur des bâtiments par carte. Aucune idée de l'allure que cela peut avoir. Je suis assez curieuse. 
L'université compte aussi de nombreux bâtiments très anciens.
Le campus est très agréable, parfait pour une balade ou un pique nique. Entre la station de métro et les lieux se trouvent une rue avec des stands de nourriture, et tout un dédale de petites allées avec des magasins de vêtements, d'accessoires, des cafés et petits restaurants. 
Nous avons profité du beau temps, et repris la route pour un autre quartier jeune et dynamique.

Hongdae 

Une fois encore, la racine du nom du quartier vient d'une grosse université : l'université de Hongik 홍익대학교 (hong-ik dae-hak-kyo). Mais finalement je me demande si les étudiants qui y vont étudient vraiment ^^ Le quartier est continuellement animé, il y a largement de quoi faire du shopping, se restaurer pour pas trop cher, des boites de nuit et en soirée, surtout le week end, la rue principale se transforme en scène. Des groupes sortent amplis, instruments, leurs jolies voix et leurs plus beaux mouvements de danse pour animer le quartier, se faire repérer ou juste s'amuser.
Pendant notre visite en plein milieu de journée les rues n'étaient pas bondées mais l'atmosphère était sympa quand même. Je pense que si vous n'avez pas trop peur de la foule l'idéal c'est d'y passer le vendredi ou le samedi soir. Préparez vos oreilles cela dit. 
Dans la soirée, notamment les week ends le quartier s'anime de musique et de danse - photo du printemps précédent

Et enfin, nous nous dirigeons dans le quartier d'Hapjeong où mon amie avait pris rendez-vous pour se faire faire un tatouage. Nous resterons dans le studio pour la fin de l'après-midi, un peu plus longtemps que nous avions imaginé et nous avons du oublier un des autres arrêts que nous comptions faire dans la journée. Nous pensions aller nous balader dans la quartier de Sinchon mais après quelques recherches, pour le temps qu'il nous restait cela ne semblait pas idéal. Nous avons donc passé cette dernière soirée dans notre bon vieux quartier de Myeong-dong. 
Notamment au Han's Deli où nous avons du manger au moins trois fois cette semaine là, notre spot près de la fenêtre sur une des rues. 

Direction Daejeon et la France

Et il était temps pour moi d'attraper mes affaires à l'hotel et d'aller prendre mon train à Séoul Station. Après ces presque dix jours ensemble il fallait bien que le voyage se termine, mon amie a donc passé sa dernière soirée à l'hotel et s'est organisée pour son vol de retour le lendemain et moi je suis arrivée un peu tard à Daejeon, prête à reprendre le chemin du travail le lendemain matin. 

Je suis super heureuse que mon amie ait fait le déplacement et soit venue découvrir la Corée du Sud avec moi. Ça m'a aussi permis de voir et vivre les choses autrement, en mode un peu plus touriste qu'à l'habitude, mais aussi de faciliter les choses puisque j'avais quelques connaissances du pays. 

J'espère que cette petite (?) série d'articles vous aura plus, peut être qu'elle vous sera aussi utile pour préparer un futur voyage. Je suis personnellement satisfaite de notre organisation et de l'ensemble des choses que nous avons pu faire sur cette période malgré mes quelques heures de boulots à Daejeon. Il y a eu des journées super riches, d'autres plus cools, et j'ai surtout passé de bons moments avec mon amie que je n'avais pas vu depuis un petit bout de temps =)